种好果,卖好价,贮藏这步得注意!


种好果,卖好价,贮藏这步得注意!




晚熟苹果在采摘之后,采用科学的贮藏保鲜方法,既能保证苹果品质,还能保证苹果卖高价,也能达到调节市场的目的!

 

那么,怎么做才能在贮藏过程中保证苹果的品质呢?

 

接下来就由小编我为大家好好的讲一讲!

 

 

贮藏前先挑拣

 

贮藏前要对苹果进行仔细筛选,将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉,而且要避免在采收到入库的过程中产生压伤、碰伤等损伤,以免引起大量的腐坏。

 

另外,过大或过小的苹果也不能入库,因为过大的苹果组织疏松,呼吸过于旺盛,容易变质。而过小的苹果因为发育不良,抵抗力差,也易腐坏变质。

 


要先预冷再入库

 

将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置一夜,使其渐渐适应库内温度再将其于天亮之前移入库内;这样可以有效防止因温差刺激引起的果品变质。

 

专家提醒:如果需要较长时间的保存,可用保鲜袋将苹果分批盛装,可保存3~5个月。

 


苹果预冷主要有以下几种方法:

 

①普通冷却法:采后将苹果堆放在阴凉通风的地方,利用空气的对流,带走果实的热量,以达到降温的目的。

 

②预冷间冷却法:在苹果采后经过挑拣后,直接入冷库,包装容器多不封口,并加速库内空气循环,降至要求温度(1℃左右)后封箱堆放。

 

贮藏期要控制好温度、湿度

 

入库前要降温,对于大多数苹果品种,贮藏适温是-1~0℃。贮藏期间温度差值幅差值在1℃。湿度要求高湿贮藏,洒水或加湿器加湿时,应避免有“明水”出现。

 

在贮藏期间,苹果会产生大量乙烯,可以加速苹果的老化,同时也会增加虎皮病发生的可能性,所以要适时通风,排除乙烯。

 

而且我们在堆放时要避免摞得太高,避免压伤苹果,造成损失。

 


希望今天的内容能在苹果储藏方面对大家有帮助,也祝大家在2019年有个好收成和好收益!